Fördelar
Tetra Pak® Färskostfatskovel är en avancerad, automatiserad utrustning som används för att bereda färskostmassa i produktionslinjer med färsk och grynig ost. Sådana linjer kan omfatta fyllningsmaskiner, pastöriseringsapparater, avrinningsenheter, blandare, formningsenheter, formhanteringssystem med mera.
Modern effektivitet, traditionell varsamhet
Funktioner
Ultra Clean
Upprätthåller en hygienisk produktionsmiljö
Ultra Clean består av ett sterilt luftbehandlingssystem utanför tanken. I tanken finns en över- och undertrycksventil och en säker manlucka. Steril luft pumpas in i tanken och skapar ett övertryck som bildar en luftkudde. Det hindrar icke-steril luft från att tränga in i enheten om manhålet skulle öppnas.
V-shaped agitators
Gentle treatment minimizes losses
Our unique v-shaped agitators are designed to reach the curds throughout the whole tank, even at the very bottom. Paddles attached to the agitators break the coagulum and mix the curds efficiently, evenly and gently. This minimizes the breakdown of the curd structure, which would otherwise lead to product losses.
Uppvärmningsmantel
Jämn ostmassetemperatur och ingen risk för överhettning
Extruderad inloppskonstruktion
Förbättrar livsmedelssäkerheten och förlänger utrustningens livslängd
Inspektionsfönster
Minimerar ostmassesvinnet under vassleavskiljningen
