Joghurtprodukte auf pflanzlicher Basis
Produkte auf pflanzlicher Basis sind sehr gefragt. Sie sind bei den Kunden äußerst beliebt, aber schwer zu perfektionieren. Laden Sie unser Whitepaper herunter, um mehr zu erfahren.
In-Line-Mischen macht das Rätselraten beim Mischen von Getränken auf pflanzlicher Basis überflüssig
Kontinuierliches In-Line-Mischen kann die Standardisierung von Fett, Protein und Zucker in der Milch-, Käse- und Getränkeproduktion revolutionieren.
Präzise aseptische Dosierung eröffnet neue Möglichkeiten
Bei teuren Zutaten wie Laktase, Aromen oder Probiotika ist eine Wärmebehandlung oft ungeeignet.
Bleiben Sie bei Verbrauchertrends auf dem Laufenden
Aktuelle Verbrauchertrends und UHT-Technologie – ein perfektes Zusammenspiel? Absolut.
Produktionsflexibilität durch OneStep-Technologie
Die OneStep-Technologie hilft Ihnen, Ihre Produktion flexibler und kostengünstiger zu gestalten und gleichzeitig die Umweltbelastung um über 40 % zu reduzieren.
Neue Wege zur Nutzung der Membranfiltration in der Milchzubereitung
Im Laufe der Jahre hat die Membranfiltration ihren Weg in die Milchzubereitung gefunden, denn sie bietet die Möglichkeit, neben Fett weitere Parameter zu kontrollieren.
Der Tetra Pak Mixer RJCI 4X verarbeitet alle Zutaten, die heute in Softdrinks verwendet werden
Wir zeigen, wie Sie mit Tetra Pak® Mixer RJCI 4X herausfordernde Zutaten, die sich schwer entleeren, auflösen oder dispergieren lassen, wie etwa klumpige oder staubige Pulver, klebriger Gummi oder zäh fließender Honig, effizient verarbeiten können.
Fünf Trends zur Revolutionierung von Softdrinks
Komplexere Rezepte und neue Anforderungen von Kunden: Hier sind fünf Trends, die Softdrink-Hersteller nicht verpassen dürfen. Vor allem, wenn sie ihren Produkten einen neuen Touch verleihen möchten.
Hinter den Kulissen der hochmodernen Produktionsstätte von Synlait
Der Sprühtrockner von Synlait Pōkeno hat die Höhe eines 10-stöckigen Hochhauses und kann jedes Jahr bis zu 45.000 Tonnen Pulver produzieren, darunter Säuglingsnahrung, Vollmilchpulver und Magermilchpulver.
Höhere Kapazität zu geringeren Kosten bei Assan Foods
Dank der neuen Mischtechnologie von Tetra Pak konnte das türkische Unternehmen Assan Foods seine Produktionskapazität für Mayonnaise und andere Gewürzsaucen erhöhen.
Herausforderungen, Trends und Chancen in der Branche Saft, Nektar und stille Getränke
Der Klimawandel, der Zugang zu Wasser, die Energiekosten und die Gesundheit der Verbraucher zählen zu den Trends, denen die Hersteller von Saft, Nektar und stillen Getränken gegenüberstehen.
Besser als Batch: Warum die In-Line-Saftproduktion Kosten senkt
Säfte, Nektare und stille Getränke (JNSD) werden herkömmlich mit Batchproduktionslösungen hergestellt. Wie Sie mit der In-Line-Produktion von Säften Kosten sparen können
Die wichtigsten Prioritäten von Filtration Solutions: Innovation, Optimierung und Nachhaltigkeit
Auf dem Gebiet der Membranfiltration werden ständig neue Lösungen für Milch und Produkte auf Pflanzenbasis entwickelt.
Lebensmittel schützen – vor, während und nach COVID-19
Laurence Mott, VP für Entwicklung und Technik, spricht über Lebensmittelsicherheit von Anfang bis Ende, Zusammenarbeit innerhalb der Branche und über die strengen Standards zum Schutz von Lebensmitteln.
Von der Idee zum handelsfertigen Produkt: So können wir Sie unterstützen
Verwandeln Sie Ihre Ideen für neue Dressings und Aufstriche mithilfe der Produktentwicklungszentren und Technologietestzentren von Tetra Pak in handelsfertige Produkte.
Das gesunde, schnell wachsende Fastfood
Hummus entwickelt sich von einem traditionellen Lebensmittel zu einem trendigen Snack. Der globale Hummus-Markt wächst um mehr als 10 %. Informieren Sie sich über das Wachstumspotenzial von Hummus.
Nachhaltige und flexible Lebensmittelproduktion
In der gesamten Lebensmittelindustrie stellt eine nachhaltige Produktion wohl die größte Herausforderung dar. Gleichzeitig müssen die Produktionsprozesse jedoch flexibel genug sein, um den Kundenanforderungen gerecht zu werden
Leitfaden zur Clean-Label-Produktion
Verbraucher fordern zunehmend Lebensmittel, die mit nachhaltigen Herstellungsverfahren und weniger Zusatzstoffen produziert werden. Und so können Sie dem Clean-Label-Trend folgen.
Einfluss der Zusammensetzung und Lagertemperatur von Rohmilch auf die Haltbarkeit von UHT-Milch (H-Milch)
Wissenschaftlicher Artikel – Einfluss der Zusammensetzung und Lagertemperatur von Rohmilch auf die Haltbarkeit von UHT-Milch (H-Milch), Modelle und Experimente in Forschungsprojekt kombiniert
Optimierung der Fraktionierung von Milchproteinen durch Filtrationstechnologie
Die Trennung von Milchproteinen in reine Fraktionen aus Kasein bzw. Molkeproteinen ist ein Traumszenario, das die Herstellung interessanter Lebensmittel ermöglicht
Aus Grunderzeugnissen Produkte mit Mehrwert herstellen
Die amerikanische Molkerei Select Milk hat in Littlefield, Texas, eine hochmoderne Molkerei errichtet. Hier werden jede Woche viele Millionen Liter Milch zu Butter und Milchpulver verarbeitet
Der Aufstieg von Ambient-Joghurt
Ambient-Trinkjoghurt, der nicht gekühlt werden muss, ist bei chinesischen Verbrauchern beliebt und verbreitet sich mittlerweile in Asien, Afrika und Lateinamerika
Joghurt-Verbrauchertrends
Die Veränderung des Verbrauchergeschmacks schafft Chancen und Herausforderungen für Joghurtproduzenten. Erfahren Sie mehr über Trends wie Darmgesundheit, fermentierte Lebensmittel und Clean Label
Eine Welt voller spannender Chancen für Joghurt
Erfahren Sie mehr über regionale Ansätze für Joghurt und andere fermentierte Milchprodukte wie Quark, Kefir, Yakult, Ambient-Joghurt, Lassi, Ayran, Skyr und Sauerrahm
Energieeinsparungen sind ein integraler Bestandteil von nachhaltigem Wirken
Mit der Encapt™-Technologie von Tetra Pak konnte das deutsche Molkereiunternehmen DMK Deutsches Milchkontor den Energieverbrauch bei der Milchentrahmung um 30 % reduzieren.
Bei Hansens Flødeis steht der Geschmack an erster Stelle
Hansens Flødeis, ein dänischer Produzent von Premium-Eiscreme, setzt in seiner Eiscremeproduktion drei Generationen von Freezern – allesamt von Tetra Pak – ein.
Erhöhung der Produktionskapazität bei Arla Foods
Mit einem neuen revolutionären Separatorentellerdesign verarbeitet Arla Foods im schwedischen Vimmerby in seinen beiden Separatoren von Tetra Pak bis zu 40 Prozent mehr Milch.
Einsparungen durch reduzierte Reibung – Encapt-Technologie
Die neuen Separatoren von Tetra Pak mit Encapt™-Technologie sind um bis zu 40 Prozent energieeffizienter als vergleichbare Konkurrenzmodelle.
Einsparungen durch reduzierte Reibung – Encapt-Technologie
Die neuen Separatoren von Tetra Pak mit Encapt™-Technologie sind um bis zu 40 Prozent energieeffizienter als vergleichbare Konkurrenzmodelle.
Neues Dairy Hub in Kenia erhöht die Produktivität
Wir bei Tetra Pak arbeiten mit unserem Kunden Uplands Dairy in Kenia zusammen daran, den Milchsektor durch technische Unterstützung für Kleinbauern neu zu beleben.
Dualer Ansatz schafft neues Verständnis von Sprühtrocknungsprozessen
Wie können staubfreie und leicht auflösbare Pulver hergestellt werden, sowohl für den Verbraucher als auch für industrielle Auflösungsprozesse? Weiterlesen
Die Entwicklungskosten senken und die Markteinführung beschleunigen
Dieser unaufhaltsame Trend ist für Sie eine immense Gelegenheit, attraktive und profitable neue Produkte für das Segment Trinkfertige Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel zu entwickeln.
Effektive Produktion von köstlicher Eiscreme mit großen Stückchen bei Hennig-Olsen Is
Effektive Produktion von köstlicher Eiscreme mit großen Stückchen bei Hennig-Olsen Is. Auf dem weltweiten Eiscreme-Markt besteht eine konstant hohe Nachfrage nach neuen Produkten
Salsa Rica – Denn Qualität hat höchste Priorität
Salsa Rica in Spanien produziert hochwertige Mayonnaise und Dressings in Spanien – dank einer vollautomatischen und hochmodernen Mischanlage von Tetra Pak
Britvic bereitet sich auf die globale Expansion vor
Der Softdrink-Hersteller Britvik bereitet sich mit einer starken Präsenz in seinen Kernmärkten auf die globale Expansion vor.
Präzision, die sich bei der Molkerei Mengniu auszahlt
Verbraucher möchten, dass ihr Lieblingsmilchgetränk stets gleich schmeckt. Beim In-Line-Mischen wird das Produkt im Sinne einer gleichmäßigen Qualität und eines einheitlichen Geschmacks schonend verarbeitet
Umweltverträglichste Käserei
Der niederländische Käsehersteller CONO Kaasmakers hatte ein klares Ziel vor Augen – nämlich die umweltverträglichste Käserei der Welt zu errichten. Sie entschieden sich für Tetra Pak als technischem Lieferanten
Schritt für Schritt mit Bachir-Eisceme, dem König der libanesischen Eiscreme
Für die libanesische Eiscreme von Bachir reicht eine gute Rezeptur allein nicht aus. Es bedarf zusätzlich einer optimalen Verarbeitungstechnologie und entsprechender Verarbeitungskenntnisse.
Die neue Standardisieranlage von Tetra Pak erleichtert der Molkerei Arla Foods die Arbeit
Bei der Molkerei Arla Foods in Palmers Green, London, bringt eine neue Tetra Pak Standardisieranlage Zuverlässigkeit, Stabilität und Präzision des Prozesses auf ein bisher unerreichtes Niveau.
R&R Ice Cream – die Krönung des Erfolgs
R&R Ice Cream versorgt europäische Verbraucher mit Eiscreme am Stiel, in der Waffel, als Sandwich, als Riegel und im Becher und stellt jetzt auch seine eigenen süßen Saucen.
Wachstum mit Säuglings- und Babynahrung
Alter Farmacia investiert in ein neues Werk. Im neuen Werk wird Säuglingsnahrung mit Tetra Pak Anlagen hergestellt. So eröffnen sich neue Wachstumschancen für das Unternehmen.
Chinas größte Molkerei setzt sich hohe Nachhaltigkeitsziele
Chinas größter Molkereibetrieb Mengniu setzt bei der Verbesserung seiner Umweltbilanz und der Einhaltung neuer Umweltgesetze auf Verarbeitungstechnologie von Tetra Pak.
Vinamilk – hochmoderne Mega-Molkerei
Vinamilks Mega-Molkerei ist ein vollständig automatisiertes UHT-Werk, in dem die fortschrittlichsten Lösungen aus der Welt von Tetra Pak zum Einsatz kommen.
„Superfood” für europäische Verbraucher
Die Nachfrage nach neuem „Superfood”-Quark steigt. Dank der Anpassung seiner Kapazitäten und Nutzung eines einzelnen Automatisierungssystems ist das Unternehmen Limelco mit seiner Milchproduktion führend im Markt.
Größtes Unternehmen in der nordischen Region
In Tollarp (Südschweden) stellt Orkla Foods jährlich 18.000 Tonnen an Konfitüre, Marmelade und Saucen her. Fünf neue individuelle Tetra Albatch Batchkocher befinden sich in der Fertigung
Ein besseres Verständnis der Trocknungskinetik ermöglicht eine fortschrittlichere Gestaltung des Sprühtrocknungsprozesses
Wie trocknet ein Tropfen? Die Frage mag trivial erscheinen, doch ein genaueres Verständnis des Trocknungsvorgangs von konzentrierten Milchprodukten ist von zentraler Bedeutung
Neue Impulse in Saudi-Arabien
Das in Saudi-Arabien im Bereich H-Milch führende Unternehmen Sadafco ist stets auf der Suche nach neuen und innovativen Lösungen.
Für die Premium-Eiscreme-Marke Bruno Gelato ist nur das Beste gerade gut genug
Als Premium-Eiscreme-Marke sind für Bruno Gelato vor allem zwei Dinge wichtig: qualitativ hochwertige Zutaten sowie ein zuverlässiger und konsistenter Produktionsprozess.
Wie die Teilnahme an einem Seminar Produktionskosten für Mayonnaise senken kann
Unsere Experten haben eine Reihe von Seminaren abgehalten, in denen wir unsere Forschung und unser Know-how im Bereich der Mayonnaiseproduktion sowie unsere neue Produktreihe von Dispergieranlagen vorgestellt haben.
