Tetra Pak
  • Lösningar

    Tetra Pak helhetslösningar

    Solution

    • Yoghurt och blåbär i skål

      Processlösningar

      Lösningar och utrustning för att processa mejeriprodukter, ost, glass, drycker och färdiglagad mat.

    • tre kartongförpackningar

      Förpackningslösningar

      Ett komplett förpackningssortiment för färskvaruprodukter som är användarvänliga, lättöppnade och har lång hållbarhet

    • kvinnor som bär hologramglasögon, tjänster

      Tjänster

      Tetra Pak® Services hjälper dig att förbättra prestanda, optimera kostnader och säkerställa livsmedelsskydd genom hela verksamhetens livscykel.

      • Översikt över lösningar
      • Aseptisk lösning
      • Processutvecklingscenter
      • Automationslösning
  • Insikter

    • Livsmedelskategorier
      • Ost
      • Mejeriprodukter
      • Livsmedel
      • Glass
      • Juice och drycker
      • Vegetabiliska drycker
      • Vasslepulver
      • Ost
      • Mejeriprodukter
      • Livsmedel
      • Glass
      • Juice och drycker
      • Vegetabiliska drycker
      • Vasslepulver
    • Verksamhetsområden
      • Processlösningar
      • Förpackningar
      • Hållbarhet
      • Tjänster
      • Processlösningar
      • Förpackningar
      • Hållbarhet
      • Tjänster
    • Tetra Paks handböcker
      • Översikt
      • Soya Handbook
      • Coconut Handbook
      • Processing Bookstore
      • Tetra Pak Dairy Processing Handbook
      • Orange Book
      • Processing Book Store Hjälp
      • Soya Handbook
      • Coconut Handbook
      • Processing Bookstore
      • Tetra Pak Dairy Processing Handbook
      • Orange Book
      • Processing Book Store Hjälp
    • Tetra Pak Index
      • Översikt
      • Tetra Pak Index 2019: Tankar från Adolfo
      • Tetra Pak Index 2019: Översikt
      • Tetra Pak Index 2019: Konsumenter
      • Tetra Pak Index 2019: Sammanfattning och slutsatser
      • Tetra Pak Index – den uppkopplade konsumenten
      • Tetra Pak Juice Index
      • Tetra Pak Dairy Index
      • Tetra Pak Index: Livsmedelshandeln på nätet
      • Tetra Pak Index 2019: Tankar från Adolfo
      • Tetra Pak Index 2019: Översikt
      • Tetra Pak Index 2019: Konsumenter
      • Tetra Pak Index 2019: Sammanfattning och slutsatser
      • Tetra Pak Index – den uppkopplade konsumenten
      • Tetra Pak Juice Index
      • Tetra Pak Dairy Index
      • Tetra Pak Index: Livsmedelshandeln på nätet
    • Artiklar och case
  • Hållbarhet

    • Vårt arbetssätt
      • Reflektioner från vår CEO
      • Livsmedel. Människor. Planeten.
      • God bolagsstyrning
      • Engagemang som intressent
      • Vår hållbarhetsstrategi
      • Reflektioner från vår CEO
      • Livsmedel. Människor. Planeten.
      • God bolagsstyrning
      • Engagemang som intressent
      • Vår hållbarhetsstrategi
    • Livsmedel
      • Kundengagemang
      • Livsmedelssäkerhet, förtroende och spårbarhet
      • Livsmedelskvalitet
      • Livsmedelstillgänglighet
      • Kundengagemang
      • Livsmedelssäkerhet, förtroende och spårbarhet
      • Livsmedelskvalitet
      • Livsmedelstillgänglighet
    • Människor
      • Säkra, hälsosamma arbetsplatser
      • Mångfald och inkludering
      • Skickliga medarbetare
      • Engagemang och erkännande
      • Samhällen
      • Säkra, hälsosamma arbetsplatser
      • Mångfald och inkludering
      • Skickliga medarbetare
      • Engagemang och erkännande
      • Samhällen
    • Planeten
      • Ansvarsfull spårning
      • Miljöpåverkan
      • Cirkulär ekonomi
      • Återvinning efter konsumentledet
      • Ansvarsfull spårning
      • Miljöpåverkan
      • Cirkulär ekonomi
      • Återvinning efter konsumentledet
    • Hållbarhetsredovisning
      • Översikt
      • Hållbarhetsredovisning norra Europa
      • Hållbarhetsredovisning norra Europa
    • Lokala sidor
      • Framtidens förpackningar
      • Sustainable Racing Team
      • Framtidens förpackningar
      • Sustainable Racing Team
  • Om Tetra Pak

    • Företaget
      • Organisation
      • Globalt ledarskapsteam (GLT)
      • Alumnnätverk
      • Tetra Pak i korthet
      • Fakta och siffror
      • Varumärke och logotyper
      • Historia
      • ​​​Innovation
      • Vår identitet och våra värderingar
      • Organisation
      • Globalt ledarskapsteam (GLT)
      • Alumnnätverk
      • Tetra Pak i korthet
      • Fakta och siffror
      • Varumärke och logotyper
      • Historia
      • ​​​Innovation
      • Vår identitet och våra värderingar
    • Karriär
      • Jobb och traineetjänster
      • Lär känna oss
      • Väx tillsammans med Tetra Pak
      • Future talent (framtidens talanger)
      • Students & Graduates
      • Student
      • Jobb och traineetjänster
      • Lär känna oss
      • Väx tillsammans med Tetra Pak
      • Future talent (framtidens talanger)
      • Students & Graduates
      • Student
    • Nyheter och event
      • Pressrum
      • News Archive
      • Kampanjer
      • Åtgärder mot COVID-19
      • Pressrum
      • News Archive
      • Kampanjer
      • Åtgärder mot COVID-19
My Tetra Pak
  • Lösningar

    Tetra Pak helhetslösningar

    Solution

    • Yoghurt och blåbär i skål

      Processlösningar

      Lösningar och utrustning för att processa mejeriprodukter, ost, glass, drycker och färdiglagad mat.

    • tre kartongförpackningar

      Förpackningslösningar

      Ett komplett förpackningssortiment för färskvaruprodukter som är användarvänliga, lättöppnade och har lång hållbarhet

    • kvinnor som bär hologramglasögon, tjänster

      Tjänster

      Tetra Pak® Services hjälper dig att förbättra prestanda, optimera kostnader och säkerställa livsmedelsskydd genom hela verksamhetens livscykel.

      • Översikt över lösningar
      • Aseptisk lösning
      • Processutvecklingscenter
      • Automationslösning
  • Insikter
  • Hållbarhet
  • Om Tetra Pak
  • Kontakta oss
  • Sweden
  • My Tetra Pak

Välj marknad

  • Global
  • Argentina
  • Australia
  • Belgium
  • Brazil
  • Canada (English)
  • Canada (Français)
  • Central America & Caribbean
  • Chile
  • China
  • Colombia
  • Croatia
  • Czech Republic
  • Ecuador
  • Finland
  • France
  • Germany, Austria, Switzerland
  • Greece
  • Hungary
  • India
  • Indonesia
  • Iran
  • Ireland
  • Italy
  • Japan
  • Latvia
  • Maghreb
  • Malaysia
  • Mexico
  • Netherlands
  • Norway
  • Pakistan
  • Paraguay
  • Peru
  • Philippines
  • Poland
  • Portugal
  • Romania
  • Russia, Kazakhstan, Ukraine
  • Saudi Arabia
  • Serbia
  • Singapore
  • Slovakia
  • South Africa
  • South Korea
  • Spain
  • Sweden
  • Switzerland
  • Taiwan
  • Thailand
  • Turkey
  • USA
  • United Kingdom
  • Venezuela
  • Vietnam

Processlösningar
  • Tillämpningar
    • Mejeriprodukter
    • Drycker
    • Glass
    • Färdiglagad mat
    • Ost och vassle
    • Mejeriprodukter
    • Drycker
    • Glass
    • Färdiglagad mat
    • Ost och vassle
  • Utrustning
    • TEKNIKOMRÅDEN

      • Blandning
      • Buffring
      • Kolsyresättning
      • Rengöring på plats
      • Dosering
      • Indunstning
      • Extraktion
      • Värmeväxlare
      • Homogenisering
      • Membranfiltrering
      • Mixning
      • Pastörisering
      • Pulverhantering
      • Utvalda anläggningskomponenter
      • Separering
      • Spraytorkning
      • Standardisering
      • Upplösning av socker
      • Behandling av socker
      • UHT-behandling
    • UTRUSTNING FÖR OST

      • Blockformning
      • Ostmassatillverkning
      • ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Avrinning, cheddaring och mildrande
      • Avrinning, formning och formfyllning
      • Avrinning, sköljning och blandning
      • Ost som paketeras i flytande form
      • Vasslehantering
      • Kokning och töjning
    • UTRUSTNING FÖR GLASS

      • Extrudering
      • Fyllning
      • Freezing
      • Hantering
      • Härdning
      • Tillsättning
      • Mixberedning
      • Formning
      • Sekundär förpackning
      • Inslagning
    • TEKNIKOMRÅDEN

      • Blandning
      • Buffring
      • Kolsyresättning
      • Rengöring på plats
      • Dosering
      • Indunstning
      • Extraktion
      • Värmeväxlare
      • Homogenisering
      • Membranfiltrering
      • Mixning
      • Pastörisering
      • Pulverhantering
      • Utvalda anläggningskomponenter
      • Separering
      • Spraytorkning
      • Standardisering
      • Upplösning av socker
      • Behandling av socker
      • UHT-behandling
    • UTRUSTNING FÖR OST

      • Blockformning
      • Ostmassatillverkning
      • ​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​​Avrinning, cheddaring och mildrande
      • Avrinning, formning och formfyllning
      • Avrinning, sköljning och blandning
      • Ost som paketeras i flytande form
      • Vasslehantering
      • Kokning och töjning
    • UTRUSTNING FÖR GLASS

      • Extrudering
      • Fyllning
      • Freezing
      • Hantering
      • Härdning
      • Tillsättning
      • Mixberedning
      • Formning
      • Sekundär förpackning
      • Inslagning
Start Lösningar Processlösningar Tillämpningar Ost och vassle
Runda ostar på ställningar

TILLÄMPNINGAR FÖR OST OCH VASSLE

Vårt system kan användas för i stort sett alla typer av ost: Cheddar, halvhårda ostar, pasta filata, schweizerost, feta, keso, cream cheese och flera andra filterbaserade ostar samt vasslepulver. Vi implementerar lösningar för alla varianter och bistår med globalt stöd för din produktion.

Vi äter alltmer ost

Under de senaste åren har ostkonsumtionen i världen skjutit i höjden. En förklaring är den förbättrade levnadsstandarden i Asien och det faktum att människor där äter allt mer västerländsk kost. Många av de nya marknaderna har liten eller ingen lokal produktion och är därmed beroende av import. I Kina och Indien importeras stora mängder cheddar och pasta filata varje år för att användas som ingrediens eller för direktkonsumtion. Kloka producenter i stora ostproducerande nationer tar fasta på potentialen hos dessa växande marknader och investerar i ökad produktionskapacitet.

En komplett portfölj för ost- och vassleproduktion

Tetra Pak tillhandahåller utrustning för alla typ av ost- och vassleproduktion och vi har kunskapen som behövs för att du ska få maximal nytta av ditt råmaterial.

I vår portfölj finns system för att framställa många typer av kvalitetsostar. Vi följer våra kunder genom hela processen från mjölkintag till förvärmning, framställning av ostmassa, avrinning och formning ända till den färdiga osten.

Producenter som vill förbli konkurrenskraftiga på dagens marknad måste utnyttja vasslen i mjölken. Vi erbjuder olika tekniker för vassleutvinning och vasslebaserade ingredienser i flytande form och pulverform.

Tetra Paks välbeprövade linje har kapacitet för stora volymer och uppfyller storkundernas krav på kostnadseffektiv drift. Vi utfärdar en prestandagaranti för att du ska känna dig helt lugn.

Gårdsost

Storskalig produktion är inne idag, men som alla trender följs den även av en mottrend. I ostvärlden heter den gårdsmejerier. Specialostar som framställs enligt traditionella recept och är historiskt knutna till en viss region blir allt mer populära. Tetra Pak har utrustning för produktion av mindre volymer eller specialprodukter från ca 150 000 liter/dag.

Kvalitet och säkerhet går först

I Asien har den europeiska mejeriindustrin ett gott rykte och en noggrann kontroll som ger säkra, näringsrika produkter skapar allt större efterfrågan på produkter från Västeuropa. Vi hjälper våra europeiska kunder att leva upp till sitt goda rykte genom att sätta säkerheten först och samtidigt hålla kostnaderna nere. Ett bra exempel är Tetra Paks Casomatic-serie. Maskinen har utformats och byggts med renhet i fokus och den hygieniska konstruktionen möjliggör längre produktionscykler mellan rengöringsstoppen. Vi kan hjälpa dig att effektivisera din anläggning och förbättra ditt rykte som säkerhetsmedveten.

Tillämpningar för ost och vassle

Cheddarost

Processtillämpningar för Cheddar-ost

Cheddar är en hårdost som tillverkas av komjölk. Den kan vara stark eller mild i smaken och variera från ljust gul till orange.

Processtillämpningar för Cheddar-ost⁠
runda goudaostar

Halvhård ost

Vi har avancerad teknik och kompetens om ostframställning som kan hjälpa dig att skapa en produkt med jämn och hög kvalitet med samma vikt och fuktighetsgrad.

Läs mer om halvhårda ostar⁠
Pizza med pasta filata

Pasta filata

Pasta filata-ostar som mozzarella blir elastiska när de upphettas och bildar långa trådar när man drar i dem – två egenskaper som gjort dem populära till pizza

Pasta filata⁠
Ostsorter

Ost och vassle – andra varianter

Processtillämpningar för andra ostsorter: keso, färskost, cream cheese, kvark, ultrafiltrering och paketering av ost i flytande form

Ost och vassle – andra varianter⁠
Vasslepulver

Ost och vassle – vasslebehandling

Tetra Pak bistår sina kunder med expertkunskaper och utrustning för vasslebearbetning, till exempel proteinutvinnande fragmenteringsindunstning och torkning samt pulverhantering.

Ost och vassle – vasslebehandling⁠
Vitost och oliver

Best-practice-linjer för vitost

Best-practice-linjer för vitost. Effektiv och lönsam vitostproduktion; vi ger dig all den expertis och kunskap du behöver.

Best-practice-linjer för vitost⁠

Tillämpningar för ost och vassle

Filtreringslösningar för ost Filtreringslösningar för vassle

Relaterade länkar

Processutrustning för mjukost Ostteknikguide Dairy Processing Handbook

Relaterade artiklar

Kvarg som ny ”superlivsmedel”. Läs kundcaset: Förser europeiska konsumenter med superlivsmedel
Tetra Pak logotyp
  • Juridisk information
  • Kontakta oss
  • Tetra Laval Group
  • 沪ICP备17056308号-1
Gå till toppen

Vi använder cookies. Genom att fortsätta använda vår webbplats utan att ändra inställningarna godkänner du vår användning av cookies. Läs mer om vår cookiepolicy