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主页 洞察 食物类别 植物蛋白饮料
桌上的植物基成分

植物蛋白饮料洞察

世界对植物蛋白饮料的需求很旺盛。 我们可以帮助您在这个快速增长的产品类别中发挥作用。

植物蛋白饮料

大豆被认为是营养全面的食物,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪和很多对人体有益的维生素和矿物质。 大豆的蛋白质含量可媲美动物蛋白。 豆奶中的凝固蛋白可以制作豆腐,正如牛奶可以制成奶酪。

豆的饱和脂肪含量较低,且不含胆固醇。 大豆产品不含乳糖,非常适合乳糖不耐受者。

大豆食品种类多样,有豆奶、大豆饮料、大豆酸奶、豆腐、味噌、豆豉和酱油等。 全世界都在消费大豆产品。

大米、杏仁、谷物、燕麦和种子饮料像豆制品一样,也是乳制品和牛奶的不含乳糖的健康替代品。

大豆生产手册

在《大豆加工手册》中阅读与大豆产品有关的所有内容。 本书提供有关广泛的大豆基本信息和半技术信息。 其内容涵盖了大豆质量、加工与包装,以及大豆的健康营养价值等方面的信息。

植物蛋白饮料案例和白皮书

燕麦基底饮料

白皮书: 燕麦基底饮料——策略和加工挑战

燕麦基底饮料越来越受欢迎。 作为生产商进入这一细分市场的有用起点,我们已经确定了主要的挑战

阅读更多有关燕麦基底饮料的信息⁠
涂抹酱、酱油和蘸酱

全球食品三大趋势以及食品生产商如何利用这些趋势

清洁标签、健康和可持续的食品是当今消费者的流行趋势。 这对制造商的调味品和酱料有什么影响?

阅读更多有关全球食品三大趋势以及食品生产商如何利用这些趋势的信息⁠
坚果和豆类

大米、坚果、谷物和大豆饮料

如今,大米、坚果、谷物或大豆(RNGS)饮料在许多国家和地区的市场中增长最快。 白皮书浏览/下载

阅读更多有关大米、坚果、谷物和大豆基底饮料的信息⁠
工厂生产线

利乐®工厂维保——绩效保证

提供绩效保证的利乐®工厂维保帮助一家植物食品和饮料生产商将可变性降低了84%。

阅读更多有关提供绩效保证的利乐®工厂维保的信息⁠
坚果、谷物、植物基饮料

过滤解决方案的首要任务: 创新、优化和可持续发展

在膜过滤领域,有关牛奶和植物基产品的新解决方案不断成型。

阅读更多有关我们的过滤解决方案的首要任务的信息: 创新、优化和可持续发展⁠
袋装大豆

《利乐大豆手册》——专门介绍大豆加工

《大豆手册》由利乐大豆知识中心编写。 该书提供了大量有关大豆、质量、加工和包装的信息。

《利乐大豆手册》——专门介绍大豆加工⁠
采用利乐砖无菌纸包装的 Kaslink饮料

Kaslink与利乐公司合作,始终领先竞争对手一步

Kaslink是一家年轻大胆、志在不断推出新的创新产品的芬兰公司。 趋势之一是基于燕麦的非乳品产品越来越受欢迎

了解Kaslink如何与利乐公司合作,始终领先竞争对手一步⁠
凯撒沙拉酱

清洁标签生产指南:

消费者越来越需要使用可持续生产方法且添加剂较少的食品。 这是如何适应清洁标签趋势的方法。

阅读我们的《清洁标签生产指南》⁠
植物蛋白饮料

植物蛋白饮料

利乐是植物蛋白饮料生产解决方案的全球市场领导者,我们对这一品类的理解日益深厚。

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