Allt börjar med mat. Mat är grunden för hälsa, utbildning, ekonomisk tillväxt, möjligheter och socialt välstånd – och det är därför livsmedelssystem1 står i centrum av vår hållbarhetsagenda.
Helhetsbilden
2,3 miljarder människor kämpar för att få tillgång till tillräckligt med säkra livsmedel2, och när den globala befolkningen växer förväntas efterfrågan på livsmedel öka med 60 procent till år 2050.3 Samtidigt står livsmedelssystem för mer än en tredjedel av de globala växthusgasutsläppen4, så det finns en spänning mellan efterfrågan på ökad livsmedelsproduktion och miljöpåverkan förknippad med detta. Även med en fullständig övergång från fossila bränslen kan livsmedelssystem fortfarande driva temperaturer över 1,5°C.5 Dessutom erkänner nationer över hela världen livsmedelssystem som kritisk infrastruktur och förstår att matsäkerhet kan stabilisera samhällen, uppmuntra hållbar ekonomisk tillväxt och förbättra liv.6
Livsmedelssystem är komplexa och utmaningarna är tvärövergripande. Isolerade lösningar uppfyller inte klimatmålen eller avslutar livsmedelsosäkerheten.7 För att göra den förändring som behövs kommer inget mindre än en systemstrategi att duga. Det finns ett avgörande behov av lösningar som minskar energianvändning, minskar utsläppen och förbättrar effektiviteten i hela värdekedjan – utan att kompromissa om livsmedelssäkerhet, tillgång eller överkomliga priser.
Väsentliga frågor
|
|
|
|
| Tillgång till mat | Livsmedelsproduktion | Livsmedelsförlust och matsvinn | Konsumenthälsa och säkerhet |
Vår roll
Som avancerad tillverkare av process- och förpackningssystem för livsmedel ingår vi i den viktiga, kritiska infrastruktur som stöder tåliga livsmedelssystem. Genom att arbeta med intressenter i hela vår värdekedja kan vi bygga moderna system för matproduktion och förpackningar som förbättrar matsäkerheten, ökar tillgången till överkomliga priser och förbättrar försörjningsmöjligheter och ekonomier för kommande generationer.
Våra framsteg
1 Termen ”livsmedelssystem” avser alla beståndsdelar och aktiviteter relaterade till produktion och konsumtion av livsmedel samt deras följder, bland annat ekonomiska, hälso- och miljömässiga effekter, 2023. Källa: OECD, https://www.oecd.org/food-systems.
2 FN:s globala mål för hållbar utveckling 2024. Källa: https://www.un.org/sustainabledevelopment/hunger/.
3 Renovation and reinvention are key to saving our food system, 2024. Källa: World Economic Forum, https://www.weforum.org/stories/2024/06/renovation-reinvention-food/.
4 2022, källa: FAO https://openknowledge.fao.org/server/api/core/bitstreams/121cc613-3d0f-431c-b083-cc2031dd8826/content.
5 EAT-Lancet Commission, 2025. Källa: EAT forum, https://eatforum.org/update/eat-lancet-commission-warns-food-systems-breach-planetary-limits/.
6 2014, source IFPRI, https://www.ifpri.org/blog/food-security-brings-economic-growth-not-other-way-around/.
7 2025, källa: FAO, https://www.fao.org/food-systems/news/news-detail/breaking-siloes--un-agencies-learn-together-on-synergies-for-agrifood-systems-transformation-in-the-pacific/en.
8 2023, källa: PubMed, https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37747649/.
9 2024, källa: World Resources Institute, https://www.wri.org/insights/how-much-food-does-the-world-waste.
10 Med hållbara livsmedelssystem avses att odla, producera, bearbeta, förpacka, distribuera och konsumera livsmedel utan att det påverkar planeten negativt. Hämtat från OECD. (2019). Accelerating Climate Action. Source: OECD iLibrary.